Restaurang

Här på Åhus Gästgivaregård spelar maten en betydande roll. Det är något vi vill föra vidare till våra gäster. Vår duktiga personal har dessutom nöjet att få arbeta med de absolut bästa råvarorna och många av dessa kommer från lokala leverantörer eller vårt eget trädgårdsland.

Goda viner hör till en god middag och vi gör alltid ett dryckesförslag till våra menyer 

Öppettider

Hos oss är du alltid välkommen
att äta eller dricka gott!

Vi har vår restaurang öppen både för mat och dryckesgäster under följande tider.

Lunch

Måndag-Fredag 12:00 – 14:00

Á la carte

Måndag-Lördag 18:00 –

Söndagsmeny

Kl 12:00-17:00

Bistro

Måndag-Lördag 17:00 –

Afternoon Tea

(Förbokas)
Lördagar kl 14:30 – 16:30

After Work

Fredagar kl 16:00

 

Välkommen!

Lunch a la carte

Kl 12:00 – 14:00

Ärtsoppa
Nattbakat sidfläsk / Friterad persilja
145:-
***

Kycklingballotine
Örtpuré / Smörad kycklingbuljong / Picklade rotfrukter
175:-
***

Sprödbakad kolja
Dillslungad potatis / Remoulad / Picklad tomat / Forellrom
175:-

Inkl. sallad, måltidsdryck och kaffe

Sött efter maten
Gästis kaffegodis 80:-
Tryfflar 25:-/st

Med reservation för ändringar

——

Söndagsmeny

Kl 12:00 – 17:00

Carpaccio
Kapris / Parmesan / Kapriskräm / nötter
115:-

Alt 1
Halstrad gös

Stuvad spetskål med muskot / Dillslungad potatis
285:-

Alt 2
Hängmörad ryggbiff
Stuvad spetskål / Sås diablo / Bakad gul morot
285:-

Hallonmousse
Halloncoulis / Hallon / Chokladflarn
110:-

 

 

 

 

 

 

 

 

Á la carte 

 

Förrätt  

Löjrom / Smörstekt brioche med dill / Crème fraiche / Rödlök / Rökt potatischips
215:- ( 25g ) 295:- ( 50g )

Ostron- & havskräftssoppa / Pankofriterad brandade / Svartpepparaioli / Crudité
185:-

Ört- & citrongravat fasanbröst / Rostad pumpakräm / Riven vintertryffel /
Granatäpple / Flarn på kavring
175:-

Aubergineknyte / Auberginekräm / Rischips / Salsa med fänkål & plommon
175:-

Varmrätt

Halstrad röding / Citron- & dillpotatis / Smörad champagneveluté / Råhyvlad polkabeta /
Spritärtor / Forellrom
335:-

Kalventrecôte / Pommes Anna / Rödvinssky på ripasso / Picklade trattkantareller /
Gul morotskräm / Bakad jordärtskocka
335:-

Bräserad oxkind / Potatis- &morotspuré / Sidfläsk / Svamp / Svartrot / Confiterad steklök
325:-

Blindbakad blomkål / Grönsaksragu / Paprikakräm med kummin / Röda linser
325:-

Dessert

Crème Brûlée / Färska bär / Coulis
115:-

Pecannötstarte / Gästis vaniljglass / Saltkola
135:-

Hallonmousse / Halloncurd / Citrongelé / Citronsorbet
135:-

3 x svenska ostar
Kryddbröd / Fröknäcke / Marmelad / Chutney
140:-

Gästis kaffegodis
80:-

 Med reservation för ändringar

Köttet tillagas efter kökets rekommendationer
Önskar ni ert kött på annat vis, prata med kyparen

Bistromeny

Kl 17:00 –  

 Fish & chips

Sallad / Remoulad
195:-

Club Sandwich
Grillad kyckling / Rökt sidfläsk / Tryffelmajonnäs / Rödlöksmarmelad / Sallad
185:-

Gästis burgare
Rökt cheddar/ Bacon- & tryffelmajonnäs / Syrad rödlök med chipotle / Briochebröd / Sallad / Pommes
205:- 

Gästis räkmacka
225:- 

Räkmacka
155:-