Restaurang

Här på Åhus Gästgivaregård spelar maten en betydande roll. Det är något vi vill föra vidare till våra gäster. Vår duktiga personal har dessutom nöjet att få arbeta med de absolut bästa råvarorna och många av dessa kommer från lokala leverantörer eller vårt eget trädgårdsland.

Goda viner hör till en god middag och vi gör alltid ett dryckesförslag till våra menyer 

Öppettider

Hos oss är du alltid välkommen
att äta eller dricka gott!

Vi har vår restaurang öppen både för mat och dryckesgäster under följande tider.

Lunch

Måndag-Fredag 12:00 – 14:00

Á la carte

Måndag-Lördag 18:00 –

Söndagsmeny

Kl 12:00-17:00
( Sista sittning kl 17:00)

Bistro

Måndag-Lördag 17:00 –

Afternoon Tea

(Förbokas)
Lördagar kl 14:30 – 16:30
Start den 21 september

After Work

Fredagar kl 16:00
Start den 13 september

 

Välkommen!

Lunch a la carte

Kl 12:00 – 14:00

 

Potatis & Purjolökssoppa
Rökt flankstek / Crudité / Senapscrème
145:-
***

Gravad Lax
Dillstuvad potatis/ Hovmästarsås / Fänkålscrudité
175:-
***

Nattbakad Fläsksida
Rostad potatis / Dillpicklad zucchini/ Rödvinssky
175:-
***

Inkl. sallad, måltidsdryck och kaffe

Sött efter maten
Gästis kaffegodis 80:-
Tryfflar 18:-/st

Med reservation för ändringar

Söndagsmeny

Kl 12:00 – 17:00

Mousseline på pilgrimsmussla
Löjrom / Örtsallad/Friterad surdeg /Saltrostade pumpakärnor
115:-

Alt 1
Halstrad sejrygg

Örtslungad potatis /Beurre blanc / Örtcrudité/Räkor
285:-

Alt 2
Ljummen rostbiff
Örtslungad potatis / Rödvinssky/Blåbärschutney
285:-

Citrontarte
Italienskmaräng / Färska bär /Chokladstenar
110:-

 

Á la carte 

 

Förrätt  

Löjrom
Smörstekt brioche / Crème fraiche/ Rödlök / Dill
215:-

Tartar på tonfisk
Furikake / Misokräm / Korriander / Rostad sesamolja / Salta Jordnötter
175:-

Kalvcarpaccio
Nobisdressing med dragon / Nektarinchutney / Rostade pumpakärnor / Vinägrett med timjan & rosmarin
165:-

Smörstekt blinier
Tångkaviar / Sotad citron / Friterat matvete / Syrlig dillgrädde / Lättpickal kål
165:-

Varmrätt

Rosastekt ankbröst
Confit på anklår / Savoykålsknyte / Tryffelsky / Säsongens grönsaker
295:-

Kalventrecôte
Rödbetssky / Potatiskaka / Smörstekt ostronskivling, portabello & trattkantareller
325:-

Bakad hälleflundra
Äppel- & jordärtskockspuré / Syltade trattkantareller / Forellrom / Vispat dillsmör
335:-

Biffar på morot & röda linser
Citronglaserade bönor / Rostad butternut / Sallad på rättika & ruccola / Pepparsky

Dessert

Crème Brûlée
Hösthallon / Coulis
115:-

Körsbärsvariation
(clafoutis, gelé & marinerade) Kladdkakeglass / Kakaomaräng
135:-

Sötpotatisglass
Syltad ingefära / Baconströssel / Consommé på syrliga äpple
135:-

3 x svenska ostar
Kryddbröd / Fröknäcke / Marmelad / Chutney
140:-

Gästis kaffegodis
80:-

Bistromeny

Kl 17:00 –  

 Fish & chips

Sallad / Remoulad
195:-

Club Sandwich
Grillad kyckling / Rökt sidfläsk / Tryffelmajonnäs / Rödlöksmarmelad / Sallad
185:-

Gästis burgare
Rökt cheddar/ Bacon- & tryffelmajonnäs / Syrad rödlök med chipotle / Briochebröd / Sallad / Pommes
205:- 

Gästis räkmacka
225:- 

Räkmacka
155:-