Det føles unægteligt fantastisk at der har fundets mad og husly siden tidligt i 1700-tallet. Derfor forsøger vi nu at genskabe den specielle stemning som Gästgifvaregården indbyder til. "Lasse på Gästis" - indehaver og kok, byder hjerteligt velkommen! Den gamle gæstgivergård bestod i begyndelsen kun af den hvide to-etagers bygning. Det var her, i den østlige del, at sømænd og havnens folk holdt til i gamle dage. Den anden halvdel af stueetagen var kroejerens private region. Det var herfra han solgte brændevin før monopolets tid. På første etage fandtes den ”fine spisesal”. Det er ikke ofte, at man finder gæstgiveri og sømandskro under et og samme tag. Omkring århundredeskiftet blev gæstgiveriet drevet af en danskfødt mand ved navn Sølling. Han havde været kaptajn i den danske hær, inden han blev kroejer i Åhus. Under hans tid kom havnearbejdere og dybhavsfiskere fra brigger og fuldriggere for at smage på kroejerens stærke varer i det nedre udskænkningslokale. De finere gæster, som ankom med hestevogn, søgte helst op på førstesalen, hvor stedets fornemste afdeling lå. Købstadens society havde deres stamlokale i denne spisesal på "Vita Husets" førstesal. Under de senere år har Åhus’ ældste kro fået lokalerne udbygget betydeligt. Den røde længe, som i dag er gæstgivergårdens store spisesal, var tidligere lagerlokale for tobak. Her vejede grosserer Engström sin tobak af, inden tobaksmonopolet kom til 1914.