Das ist schon eine fantastischen Gefühl das es hier seit früh in der 18. Jahrhundert Essen und Unterkunft gibt. Deswegen versuchen wir jetzt die besondere Stimmung, die der Gasthof bietet, wiederherzustellen. „Lasse im Gästis“ - Gastwirt und Koch, bieten Ihnen herzlich Willkommen! Von Anfang an bestand der alte Gasthof nur von dem weißen zweistöckigen Gebäude. Hier, im östlichen Teil, hausten Seeleute und das Volk der Hafen in alten Tagen. Der anderen Hälfte vom Erdgeschoss gehörte zur privaten Wohnung der Gastwirt. Aus hier verkaufte er Branntwein vor der Zeit dem Monopol. Im ersten Stock gab es den feinen Speisesaal. Es ist nicht oft dass man Gastwirtschaft und Seemannswirtshaus unter einem Dach findet. Um die Jahrhundertwende wurde der Gasthof von einem dänisch geborenen Mann namens Sølling getrieben. Er war Kapitän in der dänischen Armee bevor er Gastwirt in Åhus wurde. Während seiner Zeit kam Hafenarbeiter und Tiefseefischer von Briggen und Vollschiffen um den geistigen Getränke im unteren Lokal zu schmecken. Die feineren Gäste, die mit Pferdewagen ankamen, gingen lieber eine Treppe hoch, wo die vornehmste Abteilung war. Die Bürgerschaft hatte ihr Stammabteilung in diesen Speisesaal im zweiten Stock des weißen Hauses. In den letzten Jahren sind die Gebäude des Åhus Gästgifvaregård erheblich ausgebaut worden. Der roten Flügel, in der Heute der große Speisesaal steckt, war früher lagerlokal für Tabak. Hier wog Grossist Engström seinen Tabak ab, ehe das Tabak-Monopol 1914.