Konferensmeny
Förrätter
• Skånsk tapas baserad på traktens råvaror
• Gästis klassiska åltartar med knäckebröd, örtsallad och senapscreme
• Pilgrimsmusslor med rostad blomkåls creme, soya viache
• Vit Sparris med tryffel hollandaise
• Ceasar sallad med bacon, krispiga brödcroutonger, parmesan

Varmrätter
• Torsk med ägg, skirat smör, pepparrot
• Lax med potatisbakelse, beurre blanc, citron
• Gräsand med spetskål, blomkålscreme, honung och tryffelsky
• Hjort med rostade rotfrukter, fikonsky

Desserter
• Choklad Tart med apelsin sorbet
• Bananparfait med chokladglass och rostade pistagenötter
• Gästgifvaregårdens Cremé Brülée
• Äpple Paj med vaniljglass, kanel