Fejr en oforglemmelig bryllupsfest i fire-stjernet miljø! Vi gør jeres fest luksuriøs og uforglemmelig, uanset om I ønsker en intim middag med den allernærmeste familie eller en storslående modtagelse i vores smukke vinterhave. Åhus Gästgifvaregård har en smuk beliggenhed i Åhus havn, bare fem minutters gang fra St. Maria Kirke. Der findes øjeblikke i livet, som vi alle ønsker skal være helt perfekte. Et bryllup er et af disse øjeblikke. Et bryllup er et minde for livet og alt skal klappe. Vi har hjulpet med at fejre adskillige bryllupper i årenes løb, nærmere bestemt i omegnen af 150 af slagsen. Vort kyndige personale hjælper med planlægningen ned i mindste detalje. Når den store dag siden oprander kan I lade os tage hånd om alt og afslappet nyde en af livets vigtigste dage. Vort professionelle personale tager hånd om alle detaljer omkring festen lige fra første gang I kontakter os. Mangt og meget skal man selv bestemme ved et arrangement som dette, men en del er trods alt overladt til andre mennesker når det gælder en fest af den type. Så er det vigtigt, at man kan stole på, at disse mennesker kan, hvad der forventes af dem. Vi er kendte for vores gode mad. Vi giver forslag på bryllupsmenu eller virkeliggør jeres helt specielle ønsker. Nedenstående følger forslag til bryllupsmenuer, som I kan sætte sammen efter egen smag. Bryllupsmenu – Forretter • Gästis klassiske Åltatar med hjemmebagt knækbrød, urtesalat og sennepscreme • Asparges med trøffelhollandaise og urter • Stegt laks og strömming med Kalix Løjrom, rösti, rødløk, purløg og pisket creme fraiche • Carpaccio af laks og kammuslinger med croutoner, parmesan og olivenolie • Trøffelrisotto med lufttørret andebryst Bryllupsmenu – Hovedretter • GKalve-entrecoté med braisseret endivie, stampad potatis og røget tomatconcasse • Dådyrsinderlår a la Gästis med svampe, confit løg og tyttebærssky • Majskylling fra Bjärehalvøen på en bund af sommergrønt og kylling velouté • Lardofyldt fasan fra Trolle Ljungby med æble og calvadossauce • Gråand med honning- og trøffelsauce, svampduxelle • Torskryg med brandade, bacon og rødvinssky, spinat og nye kartofler • Olivenbraisseret sandart fra Finja søen med citrus buerre blanc og grillet asparges Bryllupsmenu – Desserter • Chokolade fondant med Gästis vanilleis • Jordbær og Gästis vanilleis og praliner • Gästgivaregårdens Æbledessert med kanelis og hasselnødsflarn • Rabarbersymfoni: tærte, sorbet og confit med nougatine crisp • Mælkechokoladetærte og hvid portvinsis • Tre udvalgte oste med tilbehør Passende vin til hver ret samt kaffe og avec til kagen. Vi giver jer mulighed for at nyde festen og jeres gæster til fulde. Hjerteligt velkommen! For yderligere information og bookning kontakt venligst: Mattias Ericsson, Bryllupsansvarlig, telefon + 46 44 28 90 50 eller mail til mattias@ahusgastis.com