|
Förrätter
Gästis klassiska Åltartar på salladsbädd med hembakat knäckebröd och senapscreme Sparris med tryffelhollandaise Stekt Laxströmming med löjrom, rödlök, gräslök och vispad creme fraiche Carpaccio på lax och pilgrimsmussla med krutonger, parmesan och olivolja Tryffelrisotto Varmrätter Gödkalvs entrecoté med stampad potatis och rökt tomatconcasse Dovhjortsinnanlår på Gästis vis med svamp, confit lök och lingonsky Lardospäckad fasan med äpple och calvadossås Gräsand med honungs och tryffelsås och pommes duxelle Gös med citrus buerre blanc och grillad sparris Desserter Choklad Tart med Gästis vaniljglass Jordgubbar och Gästis vaniljglass Gästgivaregårdens Äpple dessert med kanelglass och hasselnötsflarn Rabarbersymfoni Tart, sorbet och crème brûlée
3-rätters från 475 kr. vänligen kontakta bröllopsansvarig Lars Bylin på telefon 044-28 90 50 eller maila lasse@ahusgastis.com |