Sitz eines Erzbischofs. Eine Festungsstadt mit lebhafter Handel und Schifffahrt. Hier gab es wohlhabenden Bürger, abgehärtete Kerle, vielgereiste Schiffer und gelehrte Mönche. So war es wenn Åhus 1149 Hansestadt wurde. Erzbischof Eskil. Die Hansestadt bekam die Name Aos. Um sich gegen Feinde aus der See zu verteidigen baute der Bischof eine befestigter Burg an Mündung der Bach. Die Ruine, der später aus der Sandbank bei der Hafeneinfahrt zeugt davon, dass die Burg des Erzbischofs ohne gleichen im Norden war. Von der Burg geschützt und mit Unterstützung von Erzbischof Eskil und seine Nachfolger entwickelte sich das Fischerdorf zur Hansestadt. Krieg zwischen Schweden und Dänen, und gegenseitige Streit zwischen den schwedischen König und den Erzbischof schadete leider das mittelalterliche Schonen. Die Hansestadt bei Helge Å hatte eine ausgesetzte Lage und wurde abermals von Plünderungen und Branden verwüstet. Åhus wiedererstand aber jedes Mal schnell und entschärfte ihre Stand als der wichtigsten Handels- und Schiffahrts-Stadt im östlichen Schonen. Die Geschichtsschreibung der neuerer Zeit handelt ausschließlich von dem was die Bewohner in Åhus die drei Sünden nennen. Aal, Tabak und Branntwein. Hier wurde der Aal-Export erschaffen, der am Anfang des 19. Jahrhunderts in Durchschnitt Täglich vier Tonnen Aal nach mehrere europäische Länder exportierte. Hier wurde Tabak durch zwei Jahrhunderten gezüchtet und veredelt. Der Åhus Havanna wurde mit größter Freude von Gentlemen geraucht. Die dritte Sünde ist ein Begriff in der ganzen Welt, viel mehr bekannt als die andere schwedische Sünde, die in den 1970iger so bekannt in aller Welt wurde. Branntwein. In das 16. Jahrhundert wo Branntwein am meisten als Arzneimittel gegen allerlei Leiden verwendet wurde, fing die örtliche Branntwein-Königin, Barbara Brännvin an Branntwein herzustellen und in ihrer eigene Bude zu verkaufen. Die lag ungefähr wo Heute noch der Spritfabrik liegt. Aber es war der Branntwein-König, der das Getränk zur Großindustrie machte. L.O. Smith wurde 1836 in Kiesby, nördlich von Åhus, geboren. 1879 wurde der zehnfach veredelte Branntwein unter den Namen Absolut Reiner Branntwein präsentiert. Ein Übergang kontrollierte L.O. Smith mehr als die Hälfte von dem Verkauf von Branntwein in Schweden. Zu der Zeit verkaufte er mehr als 60 Millionen Liter Spiritus pro Jahr, und er hatte Filiale in Russland, Deutschland, Ungarn, Italien, Frankreich, Spanien und auf Malta. L.O. Smith war damals ein der reichsten Männer ganz Europas. 1917 bekam das staatliche Vin & Spritcentralen Monopol auf die Herstellung von Branntwein und übernahmen Spritan, die Spritfabrik, in Åhus. 72 Jahre später, 1979, fing man an Absolut Vodka zu lancieren, unter anderem mit Hilfe einer Werbekampagne ohne gleichen. Heute werden rund 100 Millionen Liter Absolut Vodka in Åhus hergestellt und in der ganzen Welt verkauft. Das macht es zu der dritte meist verkaufte Spritsorte der Welt. Soll es sein, dann muss es aus Åhus sein.